Каждой эпохе подобает свое гастрономическое путешествие — пробуждение чувств и возвращение к изначальной сути вкуса.

С 21 по 23 ноября 2025 года отель The Ritz-Carlton в заливе Ялонг Бэй, Санья, представит свой ежегодный праздник — «Нечто Необыкновенное: Одиссея на Острове» (Nothing Ordinary: An Island Odyssey). 

Это нечто большее, чем просто гастрономический фестиваль – это настоящая кулинарная феерия. В эти три дня отель представит четырех шеф поваров и легендарного бармена.

Поэты Терруара

Прибывшие с лазурных берегов Средиземноморья, пряных тропических лесов, аутентичных Балийских деревень и яркого Южного Китая, они создают уникальные вкусовые истории, где вместо перьев пишут ножами, вместо страниц на тарелках.

Шеф-повар Франческо Греко (шеф отелей The Ritz-Carlton, Hong Kong & W Hong Kong) умело сплетает азиатские мотивы и средиземноморские основы в единую поэзию.

Шеф-повар Джегатисваран Куппусами (исполнительный су-шеф отеля The Ritz-Carlton, Langkawi) обращается со специями как с шифром, разгадывая мистический «Пакт Двух Островов», связывающий Лангкави и Санью.

Шеф-повар Кетут Геде Сартика (Chef de Cuisine, Mandapa, A Ritz-Carlton Reserve) воскрешает вкусы Индонезийского архипелага, сохраненные в семейной памяти, давая традиции современное звучание.

Шеф-повар Дэвид Ву (кулинарный консультант Unilever Food Solutions) следует философии страсти и осознанности, представляя проникновенные творения, говорящие напрямую с душой. 

Мы также с честью приветствуем господина Джеки Хо, бренд-амбассадора Disaronno в Северной Азии и первого азиатского миксолога, чье лицо украсило обложку журнала TIME Asia. Его классические авторские творения — не просто коктейли; это гармоничное эхо духа острова и источник вдохновения.

Трехдневное Путешествие в Мир Необыкновенного

Трехдневная одиссея начинается с расслабленной островной атмосферы приветственного ужина с диалогами со звездными шефами и заканчивается гала-праздником.

В первый день на фоне бассейна инфинити и лужайки у моря состоится «Приветственный ужин в островном стиле», оживленный яркими выступлениями миксологов и мелодичной музыкой. Сцену для него задают исполнительный шеф-повар отеля Стюарт Ньюбиггинг вместе с шефом Джекки Ваном, исполнительным шефом-кондитером Кевином Чэнем и приглашенным миксологом Джеки Хо, который представит гостевой сет в честь 500-летия Disaronno. На величественном фоне гор и моря начинается пиршество — грандиозная ода Хайнаню, вдохновленная богатым природным и культурным наследием острова.

На второй вечер одновременно в трех ресторанах — итальянском Sofia, Sand Restaurant и китайском ресторане Pearl Chinese Restaurant — пройдут параллельные ужины, приглашая гостей окунуться в разнообразные гастрономические ландшафты в сопровождении живой музыки и интерактивов.

В итальянском ресторане «София» меню представят шеф-повар Франческо Греко, шеф Sofia - Боррелли Антонио Джузеппе и их команда.

У моря, в ресторане Sand Restaurant, можно насладиться дуэтом между шефом Кетутом Геде Сартикой, шефом Томом Ваном и их командами, а также приглашенным миксологом Джеки Хо. Под ритмы живого бэнда ночь превратится в сонет для чувств, смешивая прибрежное вдохновение с искусными напитками.

В утонченной обстановке китайского ресторана Pearl Chinese Restaurant пройдет кулинарное путешествие по мотивам кантонской кухни в сопровождении шефа отеля Тома Цина, шефа Тони Чэнем и их командами, при участии шефа Дэвида Ву. Вместе они пробудят вкусовые рецепторы изысканной техникой, проводя гурманов по тонким нотам от Линнаня до берегов Хайнаня.

В заключительный день можно расслабиться перед ужином за приятными коктейлями с легкими закусками от звезд кулинарии. А затем отправиться на центральную лужайку в заключительное гастрономическое путешествие под аккомпанемент десяти лучших поваров нашей одиссеи!   

Стоимость участия: 

День 1:

21.11.2025

Poolside beach and seaside lawn 18:00-21:30

Island Themed Welcome Dinner

598 RMB / человек

День 2:

22.11.2025

Pearl Chinese Restaurant   17:30 – 22:00

688 RMB / человек

Sand Restaurant   17:30 – 22:00

688 RMB / человек

Sofia Italian Restaurant  17:30 – 22:00

688 RMB / человек

День 3:

23.11.2025

Лобби лаунж Scene Lobby Lounge  14:00-16:00

"Cocktails with Guest Bartender & Canapés with Guest Chefs"

298 RMB / человек

Центральная лужайка. 18:00 – 21:30

"Island Gala Dinner"

698 RMB / человек

Оплатить ужин можно через приложение WeChat по коду ниже, либо связаться с нами, мы вам поможем принять участие (info@seaviewhainan.ru)